TOFU CON JUDIAS

  17:32 Hoy cocino con Mary   , ,   Edit

INGREDIENTES

  • 1 paquete de Tofu.
  • 1 bote de Judías blancas.
  • Sal
  • Aceite.
  • Especias: pimienta negra, pimentón, nuez moscada, ajo molido.
  • 1 cucharada de salsa soja.
  • 1 cucharada de vinagre de Módena.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • una pizca de mostaza amarilla.

PREPARACIÓN


  • Escurrir muy bien el tofu y trocearlo a dados.
  • En una sartén echar aove y saltear tofu hasta que este dorado, añadir las judias, todas las  especias,  la salsa soja, vinagre módena, azúcar y remover.
  • Antes de retirar añadir la mostaza, darle unas vueltas y servir.
  • Si no te gustan las judias, se puede acompañar de arroz hervido, o de verduritas a tiras como cebolla y zanahorias.
Tofu con judías