INGREDIENTES:
- 4 ó 5 Patatas
- Queso enmental rallado o parmesano.
- 3 huevos
- 1 cebolla
PREPARACIÓN:
- Pelar y picar las patatas a cuadraditos pequeños y la cebolla.
- Freírlas en abundante aceite.
- Mezclar con los huevos,y añadir el queso.
- Freír la mezcla en la sartén muy despacio y tapada con la tapadera.
