POLLO A LA MANDARINA

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo.
• 1 cebolla.
• zumo de 4 mandarinas.
• ajo molido.
• 1 cucharada de salsa soja.
• 1 cucharada de AOVE.
• 1 cucharada de vinagre de módena. 
• 1 cucharada de sirope de ágave ó miel.
• 1 cucharada de maicena.
• sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

• Picar la cebolla y pocharla.
• Añadir las pechugas troceadas y que se doren.
• En un bol poner el zumo de mandarina, aove, soja, vinagre, sirope, sal, pimienta y maicena y remover sin que queden grumos.
• Añardirlo a las pechugas y a fuego lento hasta que se espese.
• Se puede acompañar con cous cous o arroz blanco, ó al gusto de cada uno.