GOFRES DE AVENA

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 410 ml de leche
• 240 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 110 gr de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de azúcar.

PREPARACIÓN:

• Derrite la mantequilla  y mezclála con los huevos batidos y la leche.
• Añade la harina, la sal y la levadura y remueve bien con unas varillas hasta obtener una mezcla homegénea.
• Coloca los moldes sobre la placa del horno, vierte la mezcla en los moldes para gofres, precalentado a 220º C durante 8-9 minutos.
• Retira del horno,desmolda los gofres y cocina por el otro lado durante 4-5 minutos más hasta que se doren.
• Salen unos 8 gofres.
• Decorar al gusto.
  

BROWNIE DE PISTACHOS

INGREDIENTES:

• 175 gr. de harina de trigo.
• 1 tableta de chocolate de fundir-
• 150 gr. de azúcar moreno.
• 1 cucharada de levadura.
• 250 ml. de agua tibia.
• pistachos pelados.

PREPARACIÓN:

• Derretir chocolate al micro con un poco de agua.
• Mezclar todos los ingredientes a mano más el chocolate fundido.
• Con el horno precalentado poner 30 min a 200º.
• Espolvorear con azúcar glass.
• Y a disfruta
  
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POLLO A LA MANDARINA

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo.
• 1 cebolla.
• zumo de 4 mandarinas.
• ajo molido.
• 1 cucharada de salsa soja.
• 1 cucharada de AOVE.
• 1 cucharada de vinagre de módena. 
• 1 cucharada de sirope de ágave ó miel.
• 1 cucharada de maicena.
• sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

• Picar la cebolla y pocharla.
• Añadir las pechugas troceadas y que se doren.
• En un bol poner el zumo de mandarina, aove, soja, vinagre, sirope, sal, pimienta y maicena y remover sin que queden grumos.
• Añardirlo a las pechugas y a fuego lento hasta que se espese.
• Se puede acompañar con cous cous o arroz blanco, ó al gusto de cada uno.
  

TARTAR DE SALMÓN

INGREDIENTES:

• Salmón Congelado.
• Alcaparras.
• Pepinillos.
• 1/2 cebolla dulce.
• Aguacate.
• Aliño: unas gotas de zuma de lima o limón, sal, soja, pimienta, salsa perrys, yema de huevo y aove.
• Sémillas de sésamo.

PREPARACIÓN:

• Picar el salmón previamente descongelado a cuadritos pequeños.
• Picar las alcaparras y los pepinillos muy pequeños, también la cebolla y el aguacate.
• Y mezclarlo todo en el bol.
• La mezcla la realizo a ojo, echo un chorrito de cada ingrediente y lo pruebo de sabor, y voy añadiendo al gusto, lo último por añadir és la yema de huevo.
• Se mezcla todo muy bien , y espolvoreo por encima semillas de sésamo.
• Acompañar con tostaditas.
• Se ha de hacer al momento de comerlo porque se oxidan fácilmente los ingredientes. 

Tartar de salmón